新华网银川5月15日专电(罗晓红)14日,银川市食品安全委员会发布夏季食品安全警示,特别强调夏天流汗多,易造成低血钾,应根据自身情况多吃含钾食物,如茶叶、香蕉、瘦猪肉、鳝鱼、花生、海带、草莓、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆、桃子等。

    同时,银川食品安委会提醒,夏季病原菌易滋生蔓延,食品食用或储存不当易引发疾病,尤其是肠道传染病。消费者饮食要注意四方面问题。

    首先,要正确消费。消费者进餐馆要看卫生许可证,购买食品要看出厂日期和有效期,购买冷冻饮品要选择印有“QS”标志的。

    其次,要合理储存。蔬菜放入冰箱最理想的储存温度是5℃-7℃。但番薯不宜冷藏,茄子冷藏表皮会出现小孔,使内部变褐色,可采用报纸包裹再放入冰箱。豆腐和豆浆不宜久存,最好当天食用。西瓜应现买现吃,白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、苹果适合搁置1天再放入冰箱,因为低温会抑制果蔬酵素活动,使残毒无法分解。

    再次,要安全饮食。烹调时,餐具要注意消毒;凉拌菜宜少吃;瓜果宜洗净去皮再吃;酱油最好勿生吃,长了白膜的酱油不能食用。喝冰啤酒,酒温不宜过低,饮用不宜过量。

    最后,发生食物中毒,要及时就诊,并注意保留可疑中毒食品和生物样本,如呕吐物、腹泻物等,及时向卫生监督部门或食品安全委员会办公室报告。

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