中国历代茶具鉴赏专辑(二)

  中文名称: 藏族嵌瓷陶壶

  出处: 中国历代茶具

  年代: 现代

  质地类型: 陶器

  功用类型: 茶具

  栏目关键词: 近现代茶具

  主题词或关键词: 壶 藏族

  辅助分类项: 茶具

  藏族嗜茶的习俗始于1300多年以前唐代的文成公主进藏之后。文成公主不仅带来了饮茶的习惯,还带来了茶叶。藏族人以肉和奶制品为主食,饮茶可以帮助消化,分解脂肪,所以茶叶是高原藏民最理想的饮料和生活必需品。长期以来,藏人用的茶叶一直靠从四川、云南等地用牲畜长途跋涉运入。1923年,十三世达赖下令试种茶,但因技术等问题没有成功,直到20世纪60年代才试种成功。

  茶叶在藏民中属于珍贵馈赠礼物,敬献酥油茶是非常郑重的礼节。藏族人对酥油茶的制作和饮用十分讲究。制作酥油茶的时候,先要把砖茶弄碎,放置于有冷水的锅中,再进行煎煮,每次煮开后都要加入冷水再次煮沸,如此反复几次,而且要边煮边搅,再过滤,把渣去掉,煮出的茶汤倒入专门用于做酥油茶的木桶或竹筒,加上酥油和少量的盐,讲究的还要加入鸡蛋、奶粉、炒熟拍碎的核桃仁、花生仁、糖等,用木棍上下搅动,使三者水乳交融,混为一体,然后倒入壶中,趁热饮用。

  藏民喝茶的茶具是木碗或青瓷碗,碗以小为好。饮时须慢慢品尝,一次一口,喝一口添满杯,始终保持满杯。藏族人茶的消耗量很大,有的人家,茶壶始终放在火上,成天不停地煎煮,随时饮用。他们常用的茶点心是糌粑,茶香混着糌粑香,风格独特,令人回味无穷。

  图中这只壶构思新颖,在陶胎中嵌入白瓷片作为装饰,流的口沿部包以金属,同色的金属盖用链条与把连在一起,整只壶黑白对比鲜明,古朴自然,把人带到飘着酥油茶香的远方。

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    文章录入:云海逸鸿    责任编辑:云海逸鸿 
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